胆固醇及血脂偏高时,饮食要注意控制总热量、限制高脂肪食物、增加膳食纤维摄入、控制碳水化合物、选择优质蛋白质等。 1. 控制总热量:避免摄入过多能量,以防体重增加。根据个人情况,计算每日所需热量,合理分配到三餐。 2. 限制高脂肪食物:减少动物内脏、肥肉、油炸食品等高脂肪食物的摄入,避免饱和脂肪酸和反式脂肪酸。 3. 增加膳食纤维摄入:多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物,有助于降低血脂。 4. 控制碳水化合物:限制精制谷物和糖的摄入,选择复杂碳水化合物如糙米、燕麦等。 5. 选择优质蛋白质:如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等,既能提供营养,又对血脂影响较小。 6. 低盐饮食:减少盐的摄入,有助于控制血压,对血脂调节也有帮助。 7. 戒烟限酒:吸烟会损害血管内皮,饮酒过量也会影响血脂代谢。 总之,胆固醇及血脂偏高的患者通过合理的饮食调整,可以辅助控制血脂水平。但饮食调整只是综合治疗的一部分,还需结合适当运动、定期体检等。如果血脂过高,应及时就医,在医生指导下进行治疗。
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