隔夜茶是否能喝及对健康的影响,取决于茶叶种类、保存条件、放置时间、个人体质、茶水变质情况等。 1.茶叶种类:不同茶叶的成分和特性各异。例如绿茶富含茶多酚,放置隔夜后成分可能变化较大;而黑茶相对稳定。 2.保存条件:若在低温、密封环境中保存,能减少细菌滋生和变质风险。 3.放置时间:时间越长,变质可能性越大。 4.个人体质:有些人肠胃敏感,喝隔夜茶可能引起不适。 5.茶水变质情况:若出现异味、浑浊等变质现象,就不能喝。 总之,不建议喝隔夜茶,因为其存在变质和滋生细菌的风险,可能影响健康。但如果保存得当,且个人体质较好,偶尔饮用少量可能影响不大。为了健康,尽量饮用新鲜冲泡的茶。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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