很多人会有“肌肉比脂肪重”这样的认知,但这种表述不太准确,严格来说应该是肌肉比脂肪密度大。 物质的重量是由其质量和重力加速度决定的,在同一环境下,重力加速度相同,而质量又取决于密度和体积。脂肪的密度大约是0.9g/cm³,而肌肉的密度约为1.1g/cm³。也就是说,相同体积的肌肉和脂肪,肌肉的质量更大,重量也就更重。 举个例子,当我们手上分别拿着相同体积的一块肌肉组织和一块脂肪组织时,会明显感觉到肌肉那一块更沉。在日常生活中,这一差异也会体现在身材上。一个看起来体型较大、体重较重的人,可能因为其体内脂肪含量高;而另一个体重相同但体型较小、身材紧致的人,很可能是因为肌肉含量较高。同样重量的肌肉和脂肪,肌肉的体积只有脂肪的三分之一左右。所以,即使两个人体重一样,肌肉多的人看起来会更瘦。了解肌肉和脂肪的密度差异,对于我们进行健身和体重管理有重要意义。比如在减肥过程中,不能仅仅只看体重数字的变化,还要关注身体围度以及体脂率的变化。因为通过锻炼增加肌肉量,减少脂肪量,虽然体重可能变化不大,但身体会变得更加紧实,线条也会更好看。
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王进胜 副主任医师 武警广东总队医院
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王进胜 副主任医师 武警广东总队医院
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