阿斯巴甜是一种人工合成甜味剂,甜度高、热量低,广泛应用于食品和饮料中。关于吃阿斯巴甜是否一定会得癌症,答案是否定的。 国际癌症研究机构(IARC)将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌”的物质,这一分类引发了公众的担忧。然而,“可能致癌”并不意味着吃了阿斯巴甜就一定会患癌。IARC的分类是基于有限的证据,这些证据主要来自对动物和人类的研究,但研究结果并不一致。 从动物实验来看,部分研究发现高剂量的阿斯巴甜可能会增加某些癌症的发生风险。但动物实验的剂量通常远远高于人类的正常摄入量。在人类研究方面,目前还没有确凿的证据表明正常食用阿斯巴甜会导致癌症。许多大规模的流行病学研究都没有发现阿斯巴甜与癌症之间存在明确的关联。 世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)认为,在正常使用范围内,阿斯巴甜是安全的。其设定的每日允许摄入量为每千克体重40毫克。只要人们的摄入量不超过这个标准,就不必过于担心患癌风险。 总之,吃阿斯巴甜不一定会得癌症。对于一般人群来说,在正常食用含有阿斯巴甜的食品和饮料时,无需过度恐慌。但也建议大家保持均衡的饮食,减少人工合成甜味剂的摄入。
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王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
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王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
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王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
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王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
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王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
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