山竹里面出现黄黄的部分,能不能吃需要分情况来看。 一种情况是山竹的果瓣连接处有少量黄色物质,这其实是山竹自身的浆液。当山竹在生长过程中受到损伤,比如被昆虫咬伤、采摘时弄伤等,就会流出这种黄色的浆液。这种情况下,如果黄色物质不多,且山竹的果肉没有变色、变味,是可以正常食用的,对人体并无危害。 另一种情况是山竹内部大面积都是黄色,并且果肉伴有变色、发软、有异味等情况,这表明山竹已经变质了。变质的山竹中可能滋生了大量细菌、霉菌等微生物,食用后可能会引起肠胃不适,出现腹痛、腹泻、呕吐等症状,这种山竹就不能吃了。 在挑选山竹时,我们也可以通过外观来判断其新鲜程度。新鲜的山竹果壳比较有弹性,果蒂颜色呈鲜绿色。如果果壳硬邦邦,果蒂颜色枯黄,那么山竹可能不太新鲜,里面出现异常情况的概率也会增加。总之,遇到山竹里面黄黄的情况,要先仔细观察和判断,确保安全后再食用。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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