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牛奶过了保质期还能不能喝？
疾病：提问于 2025-10-12 05:29 -
病情描述：
牛奶过了保质期还能不能喝？
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回答1
牛奶是生活中常见的营养饮品，富含蛋白质、钙等多种营养成分。然而，当牛奶过了保质期，很多人就会纠结还能不能喝。 通常情况下，不建议饮用过了保质期的牛奶。保质期是食品在正常储存条件下能保证质量的期限，过了保质期，牛奶的质量可能会发生变化。随着时间推移，牛奶中的微生物数量可能会增加，这些微生物可能会分解牛奶中的营养成分，导致牛奶变质。变质的牛奶可能会出现异味、分层、沉淀等现象，口感也会变差。 饮用过保质期且变质的牛奶，可能会引发一系列健康问题。比如，可能会导致胃肠道不适，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状，这是因为变质牛奶中的有害微生物会刺激胃肠道。严重时，还可能引起食物中毒，对身体健康造成较大危害。 不过，如果牛奶过了保质期但时间较短，且储存条件良好，没有出现明显的变质迹象，也不一定绝对不能喝，但这种情况存在一定风险。为了确保健康，还是尽量选择在保质期内饮用牛奶。在购买牛奶时，要注意查看保质期，选择新鲜的产品，并按照正确的储存方法保存。
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