马蹄,又称荸荠,是一种常见的水生植物果实。生吃马蹄具有诸多功效与作用。 从功效方面来看,马蹄有清热生津的作用。它性质寒凉,能有效清除体内的热毒,缓解因上火引起的咽喉肿痛、口干舌燥等症状。对于肺热咳嗽、咳痰黄稠等情况,也有一定的改善效果。同时,马蹄还能利尿通淋,促进尿液排出,有助于减轻水肿,对泌尿系统感染等疾病也有一定的辅助治疗作用。 在作用上,马蹄富含丰富的营养物质,如维生素C、维生素B族、钙、磷、铁等。维生素C具有抗氧化作用,能增强人体免疫力,延缓衰老;磷元素对牙齿和骨骼的发育有重要作用。此外,马蹄中的膳食纤维能促进肠道蠕动,预防便秘。 然而,生吃马蹄也有一些禁忌。由于马蹄生长在水中,表皮可能附着有寄生虫和细菌,如姜片虫。如果不清洗干净就生吃,容易导致寄生虫感染,引发腹痛、腹泻等症状。因此,食用前一定要将马蹄充分洗净、去皮。另外,马蹄性寒凉,脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多吃,否则可能会加重体内寒气,导致消化不良、腹痛加剧等情况。女性在经期也应谨慎食用,以免引起月经不调。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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