柠檬水是用柠檬片或柠檬汁冲泡而成的饮品,口感清新,富含维生素C等营养成分,受到很多人的喜爱,但并不适合多喝。 从益处方面来看,柠檬水中的维生素C具有抗氧化作用,能增强免疫力,促进胶原蛋白的合成;其含有的柠檬酸等有机酸可以刺激胃酸分泌,有助于食物消化,增进食欲。此外,柠檬水清新的口感还能提神醒脑。 然而,过量饮用柠檬水也存在一些弊端。首先,柠檬酸性较强,过量饮用会使胃酸分泌过多,导致胃肠道负担加重,引起胃痛、胃胀、反酸等不适症状,尤其对于本身就有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人,会加重病情。其次,柠檬水喝太多会增加肾脏的排泄负担,因为大量水分进入人体后需要经过肾脏过滤和排泄。而且,柠檬中含有一定量的光敏物质呋喃香豆素,大量饮用柠檬水后如果长时间暴露在阳光下,可能会增加皮肤对紫外线的敏感性,导致皮肤更容易被晒黑、晒伤。 一般来说,每天饮用柠檬水以1000 - 1500毫升为宜,且要注意浓度不要过高。所以,柠檬水虽好,但不能多喝。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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