高血压患者在饮食上有诸多禁忌,以下十类食物应尽量避免。 1. **高盐食物**:像咸菜、腌肉等,过量的盐会使钠在体内潴留,导致血容量增加,进而升高血压。 2. **高脂肪食物**:例如油炸食品、动物内脏,这类食物含有大量的饱和脂肪酸,易造成血脂升高,加重动脉粥样硬化,影响血压控制。 3. **高糖食物**:如糖果、甜饮料,过多的糖分会在体内转化为脂肪,引起肥胖,而肥胖是高血压的危险因素之一。 4. **辛辣食物**:辣椒、花椒等辛辣食物可能刺激肠胃,导致血压波动,还可能使交感神经兴奋,升高血压。 5. **酒类**:酒精会使血管收缩,导致血压上升,长期大量饮酒还会损害血管壁,加重高血压病情。 6. **浓茶**:浓茶中含有较多的咖啡因,可兴奋大脑神经,引起血压升高。 7. **高胆固醇食物**:如蛋黄、蟹黄,过多摄入会使血液中胆固醇含量升高,加速动脉粥样硬化。 8. **动物油**:其饱和脂肪酸含量高,不利于血压和血脂的控制。 9. **加工肉类**:香肠、火腿等加工肉类含有大量的盐和添加剂,对高血压患者不利。 10. **高钠零食**:薯片、海苔等,钠含量较高,会增加高血压风险。 高血压患者合理饮食对控制血压至关重要,应尽量避开上述食物。
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1、大葱烧豆腐:把大葱切成小段,...
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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