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明列子真的会致癌吗？
疾病：提问于 2025-10-08 05:29 -
病情描述：
明列子真的会致癌吗？
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回答1
明列子又称罗勒籽，是一种常见的食品原料。目前并没有科学研究明确表明明列子会致癌。 明列子富含膳食纤维，吸水后会膨胀，食用后可增加饱腹感，还能促进肠道蠕动，有助于缓解便秘等问题。此外，它还含有多种维生素和矿物质，对人体健康有一定益处。 然而，网上曾有传言称明列子致癌，这可能是因为其在生长、加工或储存过程中受到污染，比如被黄曲霉毒素等致癌物污染。但这并非是明列子本身具有致癌性。只要保证明列子的来源正规、品质合格，按照正确的方法食用，一般不会对健康造成危害。 不过，食用明列子也有一些注意事项。由于其吸水性强，在食用时要充分咀嚼或提前泡发，避免直接吞食，否则可能会在消化道内吸水膨胀，导致梗阻等问题。而且，对明列子过敏的人群应避免食用。
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