-
吃鸡肉就一定会得禽流感吗
疾病：提问于 2025-10-08 05:29 -
病情描述：
吃鸡肉就一定会得禽流感吗
-
回答1
禽流感，是由禽流感病毒引起的一种急性传染病。很多人会担心吃鸡肉是否就一定会得禽流感，答案是否定的。 首先，禽流感病毒在高温环境下难以存活。正规渠道购买的鸡肉，在经过充分烹饪，达到一定温度（通常70℃以上并持续一定时间）后，病毒会被有效杀灭。所以，只要鸡肉烹饪熟透，一般不会因为吃鸡肉而感染禽流感。 其次，目前市场上流通的鸡肉，大多来自正规养殖场。这些养殖场通常有严格的防疫措施，能有效预防和控制禽流感的发生和传播。而且，在鸡肉进入市场前，还会经过严格的检验检疫，只有符合食品安全标准的鸡肉才会被允许销售。 然而，如果食用了感染禽流感病毒且未煮熟的鸡肉，或者在处理生鸡肉过程中没有做好防护，如未及时洗手就触摸口鼻等，就有可能感染禽流感。此外，与病禽密切接触、处于禽流感病毒污染的环境中，也是感染的危险因素。 所以，吃鸡肉并不一定会得禽流感，关键在于鸡肉的来源是否正规、烹饪是否熟透以及处理过程中的卫生习惯。
-
- 陆海英 主任医师 感染疾病科 北京大学第一医院 (三级甲等) 擅长：病毒性肝炎、肝硬化、自身免疫性肝病、药物...
-
-
人感染禽流感有什么症状？
人感染禽流感一般有这些特征：急性起病，早期表现类似普通流感，主要为发热、流涕、鼻塞...
钟嘉熙 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
-
流感疫苗什么时候打？
我国流感病毒疫苗接种日期一般在每年的10月份左右，除幼儿外，1剂灭活疫苗应对各年龄...
钟嘉熙 主任医师 广州中医药大学第一附属医院
-
化脓性骨髓炎吃什么好？
宜多吃动物肉、内脏、崐鱼等；宜多吃含钙量较高的食物，如豆类制品、虾皮、牛奶、鸡蛋等...
张华 主任医师 广州市中医医院
-
急性峰窝织炎怎么办？
疖、痛、急性蜂窝织炎都是皮肤及皮下组织的急性炎症，因皮肤破损，细菌侵入所引起。
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
小儿蛲虫病有什么症状？
蛲虫病的传染性极强，易在家庭及集体儿童群体中造成流行。主要表现为会阴及肛门附近瘙痒...
肖斌 主任医师 广州市中医医院
-
小儿姜片虫病有什么症状？
姜片虫病主要表现为腹痛、慢性腹泻、消化功能紊乱、营养不良、贫血。轻者可有轻度腹痛、...
肖斌 主任医师 广州市中医医院
