早上空腹是否可以喝苹果醋,需要分情况来看。 苹果醋是以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品,它含有多种维生素、矿物质和有机酸等成分。从积极方面来看,其含有的有机酸可以促进胃酸分泌,有助于胃肠蠕动,对于一些胃肠动力不足、消化功能较弱的人来说,早上空腹适量喝一点苹果醋,能够在一定程度上改善消化功能,提升食欲。 然而,苹果醋也有其不适宜空腹饮用的一面。由于它酸性较强,早上空腹时,胃里本身就没有食物进行缓冲,此时喝苹果醋会进一步增加胃酸浓度。对于本身胃酸分泌过多、患有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的人而言,空腹喝苹果醋会刺激胃黏膜,加重病情,可能导致胃痛、反酸、烧心等不适症状。 所以,如果胃肠功能良好,没有胃部疾病,早上可以少量空腹喝苹果醋,但要注意控制饮用量,避免过量饮用。如果胃肠较为敏感或本身有胃部疾病,那么不建议早上空腹喝苹果醋。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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