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黄酒是一级致癌物，这是真的吗？
疾病：提问于 2025-10-05 05:29 -
病情描述：
黄酒是一级致癌物，这是真的吗？
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回答1
“黄酒是一级致癌物”这一说法有一定依据，但也容易引起误解。 国际癌症研究机构（IARC）将酒精饮料列为一级致癌物。黄酒作为一种酒精饮料，自然也在此范畴内。酒精在人体内代谢会产生乙醛，乙醛具有明确的致癌性，它能破坏细胞DNA结构，干扰细胞的正常修复和代谢，进而增加患癌风险。长期大量饮用黄酒，会对身体多个器官造成损害，尤其与口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌以及乳腺癌等癌症的发生密切相关。 然而，不能简单地认为喝了黄酒就一定会得癌症。一级致癌物只是表明有明确的证据显示其对人类有致癌性，但致癌是一个复杂的过程，受到多种因素影响，比如遗传因素、生活方式、饮酒量和饮酒频率等。如果只是偶尔、少量饮用黄酒，身体有一定的代谢和修复能力，不一定会引发癌症。 所以，说黄酒是一级致癌物是基于酒精对人体致癌的科学证据，但不能就此判定喝黄酒必然致癌。为了身体健康，应尽量控制饮酒量，保持健康的生活方式。
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