鸡蛋是一种营养丰富的食物,但有些人在食用鸡蛋时搭配某些食物可能会出现过敏反应。以下几种食物与鸡蛋搭配时需谨慎。 首先是柿子。柿子中含有大量的鞣酸,鸡蛋富含蛋白质,二者一起食用,鞣酸可能会与蛋白质结合,形成不易消化的物质,增加胃肠道负担,对于过敏体质者,可能会诱发过敏症状,如皮疹、瘙痒、腹痛、腹泻等。 还有兔肉。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些特异性蛋白,这两种食物一起食用,在某些过敏体质人群中,可能会引起身体的免疫反应,导致过敏现象,出现呼吸道症状或皮肤过敏症状。 此外,菠萝也是需要注意的食物。菠萝中含有菠萝蛋白酶等物质,这种酶可能会刺激胃肠道,也可能会与鸡蛋中的蛋白质相互作用,对于本身对鸡蛋或菠萝过敏的人来说,一起食用可能会加重过敏的几率和症状,比如引起口腔麻木、皮肤潮红等。 需要注意的是,过敏反应存在个体差异,并不是所有人同时食用上述食物都会出现过敏情况。如果食用后出现不适症状,应及时就医。
预防流感的食疗方可尝试以下几种:
1、大葱烧豆腐:把大葱切成小段,...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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