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生吃马蹄的功效、作用与禁忌
疾病：提问于 2025-10-02 05:29 -
病情描述：
生吃马蹄的功效、作用与禁忌
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回答1
马蹄，又称荸荠，生吃具有诸多功效与作用。从营养角度来看，马蹄富含水分、维生素C、维生素B族以及钙、磷、铁等矿物质。其水分含量高，能补充人体所需水分，起到清热生津的作用，在炎热的夏季生吃，可缓解口渴、咽干等不适。 马蹄中含有的磷元素，在根茎类蔬菜中含量较高，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。此外，马蹄还具有一定的药用价值，中医认为其性凉，有清热化痰的功效，对于肺热咳嗽、咯吐黄黏痰等症状有一定的缓解作用。它还能利肠通便，其中的粗蛋白、淀粉等成分可促进大肠蠕动，帮助缓解便秘。 然而，生吃马蹄也有一些禁忌。由于马蹄生长在泥中，外皮和内部可能附着较多细菌和寄生虫，如姜片虫。因此，生吃前一定要彻底洗净、去皮，否则容易引发寄生虫感染，导致腹痛、腹泻等症状。另外，马蹄性寒凉，脾胃虚寒、大便溏泄者不宜多吃，以免加重体内寒气，引起消化不良、腹痛等问题。女性在经期也应谨慎食用，避免因寒凉之性导致经血不畅、痛经等情况。
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