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长期吃素会得脂肪肝吗
疾病：提问于 2025-09-24 05:29 -
病情描述：
长期吃素会得脂肪肝吗
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回答1
长期吃素也有可能得脂肪肝。 正常情况下，肝脏会对脂肪进行代谢和转运。当各种原因导致脂肪代谢出现异常，使脂肪在肝细胞内过度堆积，就会形成脂肪肝。 长期吃素的人，虽然减少了动物脂肪的摄入，但可能存在其他导致脂肪肝的因素。一方面，素食中往往含有较多的碳水化合物，比如米饭、馒头、土豆等。如果摄入过量，这些碳水化合物会在体内转化为脂肪储存起来。而且一些人认为吃素就可以随意进食，容易造成热量过剩，多余的热量会以脂肪的形式堆积在肝脏。 另一方面，长期吃素可能导致蛋白质摄入不足。肝脏内的脂肪需要与载脂蛋白结合才能顺利转运出肝脏，而载脂蛋白的合成需要蛋白质。蛋白质缺乏会影响载脂蛋白的合成，导致脂肪无法正常转运，进而在肝脏堆积形成脂肪肝。 此外，长期吃素还可能引起营养不良，导致肝脏的代谢功能受到影响，降低肝脏对脂肪的处理能力，增加患脂肪肝的风险。 所以，即使长期吃素，也不能完全排除患脂肪肝的可能性。要预防脂肪肝，需要保持均衡的饮食，合理搭配营养，同时适当进行运动。
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