醋是生活中常见的调味品,适当食用对身体有益,但如果吃多了,可能会带来一些不良影响。 从消化系统来看,醋吃多了会刺激胃黏膜。胃黏膜本身有保护胃壁的作用,过量的醋会使胃酸分泌过多,破坏胃黏膜的保护屏障,可能引发胃痛、胃胀等不适症状,长期如此还可能增加胃溃疡、胃炎等疾病的发生风险。因为酸性环境持续过强,会影响胃内正常的消化环境和消化酶的活性,干扰食物的正常消化过程。 在影响骨骼健康方面,过量的醋会影响人体对钙的吸收。钙是维持骨骼强度和密度的重要元素,醋的酸性会与体内的钙结合,形成难以吸收的物质,从而导致钙的流失。对于儿童来说,可能影响骨骼的正常发育;对于老年人,会增加骨质疏松的患病几率。 此外,过量吃醋还可能损伤牙齿。醋中的酸性物质会腐蚀牙釉质,使牙齿变得敏感,在受到冷热酸甜刺激时容易产生酸痛感,降低牙齿的抗龋能力,增加龋齿的发生可能性。 不过,偶尔一次吃醋较多,人体通常可以自行调节恢复。但如果长期大量吃醋,出现身体不适,就需要及时调整饮食习惯。
预防流感的食疗方可尝试以下几种:
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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