-
总吃烧烤对身体有害吗
疾病：提问于 2025-09-23 05:29 -
病情描述：
总吃烧烤对身体有害吗
-
回答1
总吃烧烤对身体是有害的，主要体现在以下几个方面。 从消化系统来看，烧烤食物通常较油腻且质地偏硬，在烤制过程中，表面会形成一层硬壳，这会增加胃肠的消化负担。经常食用可能引发消化不良、胃胀、胃痛等症状，长期如此还可能增加胃炎、胃溃疡等疾病的发生风险，所以与消化内科密切相关。 在营养方面，烧烤过程中食物的维生素、矿物质等营养成分会遭到不同程度的破坏。例如，肉类中的维生素B族在高温下大量流失，导致食物的营养价值大打折扣。如果长期将烧烤作为主要食物来源，容易造成营养不均衡。 烧烤还存在致癌风险。在烤制过程中，肉类等食材会产生多环芳烃、杂环胺等致癌物质。多环芳烃中的苯并芘是一种强致癌物，它可以通过呼吸道、消化道等途径进入人体，在体内蓄积后，可能诱发细胞癌变，增加患胃癌、肠癌、肝癌等癌症的可能性。 此外，烧烤时添加的大量盐、辣椒、孜然等调味料，会对口腔、咽喉和食管黏膜产生刺激，容易引发口腔溃疡、咽喉炎等疾病。而且，路边烧烤的食材来源和卫生条件往往难以保证，可能携带细菌、寄生虫等病原体，食用后容易引起食物中毒或肠道感染。
-
- 马礼坤 主任医师 心血管内科 安徽省立医院 (三级甲等) 擅长：冠心病的介入诊断和治疗，尤其是在冠心病急...
-
-
预防流感的食疗方有哪些？
预防流感的食疗方可尝试以下几种：
1、大葱烧豆腐：把大葱切成小段，...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
为什么没生孩子，乳房会流乳汁？
这种情况很可能患了“高催乳素血症”。催乳素是垂体前叶分泌的一种激素，具有促进乳汁分...
叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
-
甲亢可以用细针吸取治疗吗？
细针穿刺是一种检查方法，主要用于甲状腺结节的诊断，同时，，可以对甲状腺结节进行治疗...
邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
-
补碘每天应摄入多少量？
按照世界卫生组织推荐的补碘范围就是每天100-1000微克。每天盐的摄入量在中国的...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
碘缺乏有什么症状？
严格来说碘缺乏有什么症状要看在人的哪个阶段。从人体的发育来说，胚胎期到儿童、青少年...
冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
-
服用了抗甲状腺药物就可以治疗甲亢?男性甲亢患者会影响生育吗？
在甲亢治疗中，甲状腺功能的情况不是稳定不变的，所以应在医生的指导下，根据具体病情调...
王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
