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脂肪是怎么被人体吸收的
疾病：提问于 2025-09-17 05:29 -
病情描述：
脂肪是怎么被人体吸收的
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回答1
脂肪的吸收过程较为复杂，主要在小肠中进行。 当食物进入人体后，首先在胃中进行初步消化，但对脂肪的消化作用有限。脂肪的消化主要在小肠内完成，胆汁是重要的参与者。肝脏分泌的胆汁进入小肠，胆汁中的胆盐可将脂肪乳化成微滴，增加脂肪与脂肪酶的接触面积，这为后续的消化奠定了基础。 接着，胰腺分泌的胰脂肪酶发挥关键作用，它能将脂肪分解为甘油和脂肪酸。此外，小肠黏膜细胞也会分泌一些消化酶，进一步促进脂肪的消化。 在脂肪消化成甘油和脂肪酸后，它们主要通过以下两种方式被吸收。一种是短链和中链脂肪酸（含 12 个碳原子以下）能够直接通过小肠黏膜细胞进入血液，然后随着血液循环运往全身各处。而长链脂肪酸（含 12 个碳原子以上）则需要先与胆盐结合形成水溶性复合物，再被小肠黏膜细胞吸收。进入细胞后，长链脂肪酸重新合成甘油三酯，并与载脂蛋白结合形成乳糜微粒。乳糜微粒通过淋巴系统进入血液循环，最终被输送到身体各个组织和器官，为人体提供能量或储存起来。
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