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桃子核里面的仁能生吃吗
疾病：提问于 2025-09-15 05:29 -
病情描述：
桃子核里面的仁能生吃吗
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回答1
桃子核里面的仁通常指桃仁，一般不建议生吃。 桃仁中含有苦杏仁苷，在被食用后，苦杏仁苷会在肠道微生物和本身所含有的苦杏仁酶的作用下，分解产生氢氰酸。氢氰酸是一种有毒物质，它能抑制细胞色素氧化酶的活性，影响细胞的呼吸作用，导致组织缺氧，严重时甚至会危及生命。如果生吃桃仁，摄入过量的苦杏仁苷，就可能引发中毒症状，比如恶心、呕吐、头痛、头晕、心悸、呼吸困难等，严重的中毒情况会对生命健康造成极大威胁。 不过，桃仁在经过专业的炮制处理后，其毒性会降低，并且可以作为一味中药使用。在中医领域，桃仁具有活血祛瘀、润肠通便、止咳平喘等功效，可用于治疗经闭痛经、癥瘕痞块、肺痈肠痈、跌扑损伤、肠燥便秘、咳嗽气喘等多种病症。 如果不小心生吃了少量桃仁，身体没有出现不适症状，通常无需过度担忧，但要密切观察自身状况。要是食用后出现任何不适，务必及时就医。
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