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柠檬酸钾有什么作用和功效？
疾病：提问于 2025-09-15 05:29 -
病情描述：
柠檬酸钾有什么作用和功效？
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回答1
柠檬酸钾是一种常见的化合物，在医疗等领域有着重要作用。 在医学方面，柠檬酸钾主要用于防治低钾血症。钾是人体必需的矿物质元素，对于维持细胞的正常代谢、神经传导、心脏功能和肌肉收缩等生理过程至关重要。当人体因某些原因，如严重呕吐、腹泻、长期使用排钾利尿剂等导致钾丢失过多，出现低钾血症时，柠檬酸钾可以作为补钾剂，帮助补充体内缺失的钾离子，恢复钾的平衡，维持身体正常的生理功能。 此外，柠檬酸钾还可用于防治泌尿系统结石。它能碱化尿液，提高尿液中枸橼酸根的浓度。枸橼酸根可以与尿液中的钙离子结合，抑制草酸钙等结石成分的形成和生长，从而降低泌尿系统结石的发生风险，对于已经患有结石的患者，也有助于减少结石的复发。 在食品工业中，柠檬酸钾常作为酸度调节剂、缓冲剂、稳定剂等使用。它可以调节食品的酸碱度，改善食品的口感和品质，延长食品的保质期。例如在饮料、乳制品等食品中添加柠檬酸钾，可以起到调节酸度、防止变质的作用。
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