掌握选择萝卜、处理萝卜、控制水量、把握火候、添加辅料等技巧,煮萝卜水可缓解咳嗽症状。 1. 选择萝卜:选水分足、新鲜的萝卜,如白萝卜,有清热化痰、下气宽中的功效,利于缓解咳嗽。 2. 处理萝卜:把萝卜洗净,切成大小均匀的块状或片状,增大与水的接触面积,使有效成分更好溶出。 3. 控制水量:根据萝卜量和饮用人数加水,一般1斤萝卜加1500 - 2000毫升水,保证煮出的萝卜水浓度合适。 4. 把握火候:先大火将水烧开,再转小火慢煮20 - 30分钟,让萝卜的营养成分充分融入水中。 5. 添加辅料:可加适量蜂蜜、生姜等,蜂蜜润肺止咳,生姜散寒解表,增强缓解咳嗽的效果。 煮萝卜水缓解咳嗽,要注意选择合适萝卜、正确处理、控制水量、把握火候和添加辅料。若咳嗽严重,建议及时就医。
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谢灿茂 主任医师 中山大学附属第一医院
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谢灿茂 主任医师 中山大学附属第一医院
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