新冠后食用铁皮石斛促进康复,可采用煮水、煲汤、榨汁、入粥、泡茶等方式。 1. 煮水:将铁皮石斛洗净切段,放入锅中加水煮30分钟左右,饮用煮出的水,能让有效成分充分溶解在水中。 2. 煲汤:在炖鸡汤、排骨汤等汤品时加入铁皮石斛,与食材一起炖煮,不仅增添汤的营养,还使其更滋补。 3. 榨汁:把铁皮石斛洗净后,与适量的水一起放入榨汁机中榨汁,可直接饮用,方便快捷。 4. 入粥:煮大米粥、小米粥时,加入铁皮石斛,煮好的粥营养丰富,适合新冠康复期食用。 5. 泡茶:将铁皮石斛切成薄片,用开水冲泡,当作日常茶饮,可多次冲泡。 新冠后食用铁皮石斛有多种方式,不同吃法各有特点。但需注意,食用铁皮石斛只是辅助康复的手段,若症状严重,应及时就医。
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谢灿茂 主任医师 中山大学附属第一医院
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