产妇正确喝豆浆,需注意选择优质豆类、控制饮用量、搭配食物、注意饮用时间、确保豆浆熟透等。 1.选择优质豆类:应挑选新鲜、无霉变、无虫蛀的黄豆来制作豆浆,以保证豆浆的品质和营养。 2.控制饮用量:产妇每天喝豆浆不宜过多,一般以300 - 500毫升为宜,避免因摄入过多而引起腹胀、消化不良等问题。 3.搭配食物:喝豆浆时可搭配一些富含碳水化合物的食物,如面包、馒头等,以提高蛋白质的利用率。 4.注意饮用时间:不要空腹喝豆浆,可在饭后半小时到一小时饮用,这样更有利于营养的吸收。 5.确保豆浆熟透:生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制剂等有害物质,必须将豆浆彻底煮熟后再饮用,以免引起中毒。 产妇喝豆浆对身体有益,但要掌握正确的方法。从选豆到饮用,每个环节都需留意,这样才能让豆浆更好地为产妇补充营养。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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