熬制效果好的感冒姜汤,需关注食材选择、生姜处理、水量控制、熬煮时间、调味搭配等方面。 1. 食材选择:选新鲜、无腐烂生姜,搭配葱白、红糖等,增强散寒效果。 2. 生姜处理:生姜洗净,带皮切片,保留姜皮寒性,中和姜肉热性,避免过于燥热。 3. 水量控制:根据人数和需求定水量,一般一人份用 300 - 500 毫升水,水太多汤淡,太少易糊且浓度高难入口。 4. 熬煮时间:大火煮开后转小火慢熬 15 - 20 分钟,让有效成分充分融入汤中,时间过短成分释放不充分,过长营养流失。 5. 调味搭配:可加适量红糖调味,红糖性温,能补血活血、健脾暖胃,与姜汤协同增强散寒效果。 熬制感冒姜汤时,注意上述方面,能提升姜汤效果。不过,若感冒症状严重,应及时就医,按医嘱治疗。
预防流感的食疗方可尝试以下几种:
1、大葱烧豆腐:把大葱切成小段,...
杨汉勤 主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
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谢灿茂 主任医师 中山大学附属第一医院
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谢灿茂 主任医师 中山大学附属第一医院
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谢灿茂 主任医师 中山大学附属第一医院
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张慧 副主任医师 广州医科大学附属第三医院