职场人了解芡实搭配禁忌很重要,常见的搭配禁忌涉及生冷食物、海鲜、部分中药材、富含鞣酸食物、油腻食物等。 1. 生冷食物:如冰淇淋、冷饮等,芡实本身有健脾止泻功效,和生冷食物搭配,易刺激肠胃,影响芡实药效,还可能导致腹泻等肠胃不适。 2. 海鲜:像螃蟹、虾等,海鲜多为寒性,与芡实搭配食用,可能会加重体内寒气,造成消化不良、腹痛等症状。 3. 部分中药材:如大黄、附子等,它们的药性与芡实相悖,一起使用可能会降低彼此药效,甚至产生不良反应。 4. 富含鞣酸食物:如柿子、山楂等,鞣酸会与芡实中的蛋白质结合,形成不易消化的物质,影响营养吸收。 5. 油腻食物:例如油炸食品、肥肉等,这类食物不易消化,和芡实搭配会增加肠胃负担,影响芡实对脾胃的调理作用。 职场人在饮食中要注意芡实的搭配禁忌,避免错误饮食损害健康。若不确定食物搭配是否合适,可咨询专业营养师。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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