老年人痛风喝牛奶能补充营养又降酸,原因包括富含优质蛋白、钙含量高、嘌呤含量低、含乳清酸和酪蛋白、利于尿酸排泄等。 1. 富含优质蛋白:牛奶中的蛋白质为优质蛋白,能为老年人补充身体所需营养,维持身体正常代谢和生理功能。 2. 钙含量高:钙是人体必需的矿物质,牛奶中钙含量丰富,有助于老年人维持骨骼健康,预防骨质疏松。 3. 嘌呤含量低:痛风是由于体内嘌呤代谢紊乱导致尿酸升高引起的,牛奶嘌呤含量低,饮用后不会导致血尿酸水平升高。 4. 含乳清酸和酪蛋白:牛奶中的乳清酸和酪蛋白具有一定的降尿酸作用,可帮助降低体内尿酸水平。 5. 利于尿酸排泄:牛奶中的水分可以促进尿液生成,增加尿酸的排泄,从而降低血尿酸浓度。 综上所述,老年人痛风喝牛奶既能补充营养,又有助于降低尿酸水平,是一种适合痛风老人的饮品。但需注意适量饮用,避免空腹喝牛奶。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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