胆固醇高的人群在饮食方面需要谨慎选择。对于鱼干能否食用,需要考虑鱼干的种类、制作方式、食用量、个人身体状况以及整体饮食搭配等。身体不适时,应尽快寻求专业医疗意见,遵循医生的建议进行治疗,切莫自行开处方。 1.鱼干种类:不同种类的鱼制成的鱼干,胆固醇含量有所不同。比如,深海鱼制成的鱼干相对胆固醇含量较低,淡水鱼制成的可能稍高。 2.制作方式:如果鱼干在制作过程中添加了大量的油、盐和糖,会增加其对胆固醇的不利影响。 3.食用量:少量食用可能影响不大,但过量则可能加重胆固醇负担。 4.个人身体状况:若同时患有高血压、糖尿病等疾病,应更严格控制鱼干的摄入。 5.整体饮食搭配:如果日常饮食中其他高胆固醇食物摄入较多,吃鱼干就要更谨慎。 总之,胆固醇高的人可以少量食用胆固醇含量相对较低、制作方式较健康的鱼干,但要密切关注自身健康状况,结合整体饮食进行合理安排。
老年人适量吃鸡蛋不会引起胆固醇增高。
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梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
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