40 岁后,为降低患胃癌的风险,有 4 种食物应尽量少吃,分别是腌制食物、烧烤食物、高盐食物、霉变食物。若身体出现异常症状,请立刻就诊,根据医生的嘱咐进行治疗,切勿自行用药。 1.腌制食物:这类食物往往含有大量的亚硝酸盐,如咸菜、腌肉等。亚硝酸盐在胃内可转化为致癌物质亚硝胺,增加胃癌的发生风险。 2.烧烤食物:在烧烤过程中会产生多环芳烃、苯并芘等致癌物质,像烤肉、烤蔬菜等。长期食用会对胃黏膜造成损伤,提高胃癌的患病率。 3.高盐食物:常见的有咸鱼、咸肉等,高盐会破坏胃黏膜屏障,引发胃炎、胃溃疡等疾病,进而增加癌变的可能。 4.霉变食物:如霉变的谷物、坚果等,其中含有的黄曲霉毒素是强致癌物,对胃的损害极大。 总之,40 岁后要注重饮食健康,少吃上述这些可能增加胃癌风险的食物,多吃新鲜的蔬菜水果,保持良好的饮食习惯,有助于预防胃癌的发生。
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王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
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王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
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王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
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王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
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王向宇 主任医师 暨南大学附属第一医院
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