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在什么条件下黄曲霉容易生长
疾病：提问于 2024-03-22 10:00 -
病情描述：
在什么条件下黄曲霉容易生长
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回答1
湿度较大、温度较高、通风不良、水受污染、酸碱度适宜等条件下易生长。如果不慎吃了含有黄曲霉的食物时，需要及时到医院进行检查。
1.湿度较大：黄曲霉在潮湿的环境下，会开始生长并释放出孢子，加速黄曲霉的生长速度。
2.温度较高：温度较高的环境下，黄曲霉菌的代谢活动会更加活跃，能够更快地利用环境中的营养物质进行生长和繁殖。
3.通风不良：通风不良的环境中，由于空气流通受限，湿度和温度容易在局部区域积聚，为黄曲霉的生长提供有利的条件。
4.水受污染：被污染的水中温度和pH值对黄曲霉的生长和繁殖是比较有利的。
5.酸碱度适宜：在适宜的酸碱度下，有利于黄曲霉细胞壁的维持和代谢，并产生更多的毒素。
日常生活中，应注意食物的储存环境，避免食物受潮、霉变，减少黄曲霉素的摄入风险。
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