胆固醇一般是脂类物质。脂类是身体重要的营养素之一,能为机体提供所需能量、必需脂肪酸,是细胞组织的组成成分。
脂类物质分为两种,一种是油脂,即甘油三酯,是油和脂肪的统称。一种是类脂,包括胆固醇及类固醇、糖脂、磷脂,能维持正常的新陈代谢和生殖过程。另外,维生素D、脂肪酸盐、类固醇激素等合成需要胆固醇参与,胆固醇也能调节机体脂类物质吸收,特别是维生素A、维生素E、维生素K等脂溶性维生素吸收,调节钙和磷代谢。因此胆固醇一般是脂类物质。
虽然胆固醇对身体有益,但需控制好量,日常应少吃高胆固醇食物,如猪肝、鸡肝、蟹黄等。如果经检测胆固醇水平偏高,先排除生理性因素,尽早去医院就诊,查明病因后积极治疗。
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