川贝雪梨粥主料:粳米100克梨500克 辅料:川贝母60克(早晚的量) 调料:冰糖75克 烹饪方法
1.川贝用冷水浸泡1小时后取出;圆糯米用冷水浸泡1小时后沥干水备用
2.雪梨洗净,削去外皮剖开去心,切片备用。
3.粥锅内加清水,用大火煮开,加入川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟,再加入雪梨片煮20分钟,最后用冰糖调味5分钟即可。
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