食用螃蟹出现过敏反应的时间因人而异,受体质、摄入量、烹饪方式、既往过敏史、螃蟹新鲜度等因素影响。 1.体质:不同人的免疫系统对螃蟹蛋白的敏感程度不同,过敏体质者可能较快出现反应。 2.摄入量:吃的螃蟹量多,可能引发过敏反应的时间相对较短。 3.烹饪方式:未熟透的螃蟹可能更容易导致过敏,且反应时间不定。 4.既往过敏史:有过海鲜过敏史的人再次食用,可能很快有过敏症状。 5.螃蟹新鲜度:不新鲜的螃蟹含有的致敏物质可能更多,引发过敏的时间难以确定。 总之,无法确切判断吃螃蟹后出现过敏反应的时间,若有过敏症状应及时就医治疗。避免再次食用螃蟹。
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王奕鸣 主任医师 暨南大学附属第一医院
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