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开水冲鸡蛋对身体是否有害
疾病：提问于 2019-09-29 12:24 -
病情描述：
开水冲鸡蛋对身体是否有害
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回答1
开水冲鸡蛋可能对身体存在一定危害，主要涉及卫生、营养吸收、消化负担、过敏风险及潜在疾病影响等方面。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.卫生隐患：鸡蛋未完全熟透，可能残留细菌、病毒，如沙门氏菌，增加感染风险。
2.营养吸收：部分营养成分未充分变性，不易被人体吸收利用。
3.消化负担：半生不熟的鸡蛋蛋白质结构不完全，消化难度相对较大。
4.过敏风险：可能引发过敏反应，尤其对蛋白质过敏者。
5.疾病影响：对于肠胃功能较弱或患有相关疾病的人群，可能加重病情。
综上，为确保健康，建议将鸡蛋煮熟或蒸熟后食用。-
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