烧烤对身体有哪些危害 _即问即答

烧烤对身体有哪些危害 疾病：提问于 2024-09-26 16:47: 病情描述：

烧烤对身体有哪些危害

回答1
烧烤对身体的危害主要有易上火、食材不卫生、营养不均衡、产生有害物质、影响消化等。 1.易上火：烧烤多辛辣，食用后易导致体内火气上升，出现咽喉肿痛等症状。 2.食材不卫生：烧烤食材来源和加工环境可能不达标，易引发肠道感染。 3.营养不均衡：烧烤食物往往缺乏维生素、膳食纤维等营养成分。 4.产生有害物质：烧烤过程中会产生苯并芘等致癌物质。 5.影响消化：烧烤食物油腻，加重肠胃负担，导致消化不良、大便干燥。为了身体健康，应尽量少吃烧烤，多选择营养均衡的饮食。
乔伟光 副主任医师消化内科 南方医科大学南方医院 (三级甲等) 擅长：胆胰疾病的超声内镜诊断与介入干预，消化道...
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回答2
患者好，首先来说，烧烤对身体会有很大的损害。如果常吃烧烤会容易影响胃肠道蠕动及消化液的排泄，会容易损伤消化道粘膜，容易导致消化不良，一般情况下是不建议常吃烧烤的。吃烧烤以后还会诱发胃癌，肠癌这些疾病。因为肉类中的核酸酶在烧烤中大多数氨基酸在加热，分解的时候会产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌变的发生。吃烧烤的时候，首先会导致体内的黄曲霉素增加，可以导致致癌的机会，同时烧烤产生有一部分不成熟的情况下，可能还有寄生虫，会容易导致腹泻的现象发生。
申兰阔 医师全科 家庭医生在线合作医院 (其他) 擅长：常见病多发病有丰富的诊断治疗经验。
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