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防癌“药用蔬菜”的食用方法有哪些？
疾病：癌症提问于 2009-10-21 21:14 -
病情描述：
防癌“药用蔬菜”的食用方法有哪些？
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回答1
防癌“药用蔬菜”的食用方法多样，包括合理搭配、控制摄入量、选择新鲜蔬菜、注意烹饪方式、结合个人体质等。身体健康为重，一旦感到不适，应及时就医，避免自行诊断用药带来的风险。
1.合理搭配：将不同种类的药用蔬菜搭配食用，如西兰花搭配洋葱。
2.控制摄入量：适量食用，不过量，避免造成消化负担。
3.选择新鲜蔬菜：确保蔬菜新鲜无变质，营养成分充足。
4.注意烹饪方式：多采用清蒸、水煮等健康烹饪方法，减少营养流失。
5.结合个人体质：根据自身体质选择适合的药用蔬菜，如体寒者少吃寒性蔬菜。
总之，科学合理地食用防癌“药用蔬菜”，有助于发挥其防癌作用，但不能完全依赖。-
- 张成铭 主任医师 肿瘤内科 江苏省中医院 (三级甲等) 擅长：肿瘤疾病
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