过期的啤酒饮用会对健康有影响吗_即问即答

过期的啤酒饮用会对健康有影响吗 疾病：提问于 2024-11-28 09:56: 病情描述：

啤酒过期了还能喝吗

回答1
过期的啤酒不建议饮用，可能会对健康产生多种不良影响，如引发胃肠道不适、影响肝脏功能、导致过敏反应、破坏营养成分、增加细菌感染风险等。 1. 引发胃肠道不适：啤酒过期后，其中的成分可能变质，饮用后容易刺激胃肠道黏膜，导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。 2. 影响肝脏功能：变质的啤酒中的有害物质需要肝脏代谢，会增加肝脏负担，长期可能影响肝脏正常功能。 3. 导致过敏反应：过期啤酒中的某些成分可能发生变化，引发过敏，出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状。 4. 破坏营养成分：过期会使啤酒原本含有的维生素、矿物质等营养成分流失或变质，失去营养价值。 5. 增加细菌感染风险：过期啤酒可能滋生细菌，饮用后细菌进入体内，引发感染。总之，为了保障身体健康，应避免饮用过期啤酒。在购买和饮用啤酒时，要注意查看保质期，选择新鲜、未过期的产品。
梁天山 主任中医师中医科 广州市红十字会医院 (三级甲等) 擅长：老年病、心脑肺血管疾病（中风、失眠、咳嗽...
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回答2
您好，超过保质期的啤酒，如果外观澄清透明，口味也没有多大变化，可以饮用，当然口感不如新鲜的好；如果混浊沉淀，口感变酸变质则不能饮用。啤酒的主要成分是麦芽糖，长期储存会变质，啤酒中的二氧化碳也会消失，饮用过期变质的啤酒可能引起腹泻或食物中毒。希望我的回答对您有帮助！
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