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大蒜是生吃好一点还是吃熟的
疾病：提问于 2019-04-16 10:09 -
病情描述：
大蒜是生吃好一点还是吃熟的
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回答1
大蒜具有较强的杀菌功能，对于感染性疾病的预防和治疗效果相对是比较明显的，其中生大蒜的作用相对比较强，而熟大蒜因为其有效成分可能会发生变化，所以这种功能可能会有下降。所以正常情况下，如果是为了达到预防疾病的目的，最好是生吃大蒜；如果是为了营养需求，可以熟吃。
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回答2
你好，根据你简单的描述，平时作为调味品的情况下，可以用生的大蒜，大蒜里面是含有大蒜素，大蒜素是不耐热的，如果是煮熟之后会受到破坏，这样就会影响它的杀菌防癌的功效，这个时候最好是吃生的大蒜，如果脾胃不好的情况下，尽量不要多吃。希望我的回答对你有帮助。
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