经常吃松花蛋对身体有何影响？_家庭医生即问即答移动端

经常吃松花蛋对身体有何影响？ 疾病：提问于 2019-04-16 10:03: 病情描述：

经常吃松花蛋对身体有何影响？

回答1
经常吃松花蛋可能会给身体带来多方面的影响，包括铅中毒风险、影响消化、损害神经系统、影响矿物质吸收以及可能引发过敏反应。面对身体的不适，最明智的选择是立即就医，并在医生的指导下进行规范治疗，确保安全有效。
1.铅中毒风险：松花蛋在传统制作过程中可能含铅，长期食用易导致铅在体内蓄积，影响多个器官功能。
2.影响消化：其碱性较强，可能会刺激胃肠道，引起消化不良、腹胀、腹痛等症状。
3.损害神经系统：铅蓄积可能损伤神经系统，导致记忆力下降、注意力不集中等。
4.影响矿物质吸收：会妨碍钙、铁等矿物质的吸收，影响骨骼健康和造血功能。
5.可能引发过敏：部分人对松花蛋中的成分过敏，出现皮疹、瘙痒等症状。
总之，松花蛋不宜经常食用，偶尔少量食用为宜。
郭丽娜 副主任医师营养科 广东省中医院 (三级甲等) 擅长：　　慢性疾病的营养调养与饮食宣教，...
回答2
皮蛋这种食物少吃无妨，多吃却对身体有不良影响。因为皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅，将鸭蛋包裹而腌制的，当中含有铅，所以如果经常食用，有机会引起铅中毒。特别会影响到造血系统、神经系统、肾脏、胃肠道、生殖系统、心血管、免疫与内分泌系统等，对于孕妇，还有可能影响胎儿的健康。
崔立静 医师内科 中原油田医疗卫生服务中心光明医院 (一级) 擅长：内科诸病，尤其是风湿免疫疾病。