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请问一下紫菜变成紫色还能吃吗？
疾病：提问于 2019-03-21 17:52 -
病情描述：
我最近在超市买了紫菜，后来放外面，有一部分变成紫色了，想问问紫菜变成紫色还能吃吗？
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回答1
如果紫菜没有异味，没有发霉，可以食用，变成了较为浅的紫色，是紫菜的营养在流失，从颜色上判断还没有变质。【选紫菜妙招】：
第一，看外观。优良紫菜，具有紫黑色光泽（有的呈紫红色或紫褐色），片薄；次质紫菜，表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色。
第二，闻气味。优质的紫菜有浓浓的紫菜鲜味；劣质的紫菜味道很淡，且没有鲜香味。
第三，尝味道。
好的紫菜口感柔软，有芳香和鲜美滋味，清洁无杂质；较差的紫菜口感及芳香味差，杂藻多，并有夹杂物。-
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回答2
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