为什么吃的很清淡，胆固醇还“爆表”呢？

为什么吃的很清淡，胆固醇还“爆表”呢？ 疾病：胆固醇提问于 2019-01-24 14:25: 病情描述：

为什么吃的很清淡，胆固醇还“爆表”呢？

回答1
健康饮食，一直是人们追求的目标，健康的饮食习惯，才更有利于健康。有人说健康饮食，就是饮食要清淡，其实这有点偏面了。要维系人体功能正常运转，饮食营养上一定要均衡，单一的素食对身体健康是不利的。一直清淡饮食的人，胆固醇还是“爆表”了，让人不免有些疑惑，这到底是为什么呢？　　一、人体胆固醇的来源主要是体内合成和食物摄取，其中70-80%由肝脏合成，而动物内脏、蛋黄、奶油及肉类等食物中的胆固醇仅占10-20%。吃进去的胆固醇仅占血中胆固醇的20％左右，也就是说，血中80％的胆固醇与饮食关系不大，而是身体自己合成的。　　二、遗传可能是胆固醇高的一个原因，有种病叫家族性胆固醇血症，一生下来，血里的胆固醇就特别高，而且很小的时候由于胆固醇太高，导致发生严重的动脉粥样硬化，甚至心梗或者猝死。　　三、如果平时运动少，即使是清淡饮食，但由于吃得多，消耗得少，也可能引发肥胖和胆固醇高现象。　　四、胆固醇在夜里代谢，经常晚上不睡或常值夜班的人，容易胆固醇高。　　五、某些药物。某些药物会增高甘油三酸酯水平，降低HDL（好胆固醇）水平，这类药物有利尿剂、β-受体阻滞药、雌激素和肾上腺皮质激素。　　因此，一个人的胆固醇高低不完全由饮食决定，还要看整体体质、DNA、肝脏的健康程度、平时饮食、运动情况等综合判断。所以，饮食上要注意均衡营养，肉可以吃一些，最好是鱼肉、鸡肉等白肉，主食尽量多选粗粮，减少细粮。
张俊相 住院医师外科 威县妇女儿童医院 (二级甲等) 擅长：主要从事普外科常见的疾病的诊治...