乙肝病人的饮食需要注意营养均衡、清淡易消化、避免饮酒、控制脂肪摄入、补充维生素和矿物质等。 1. 营养均衡:保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、谷类等食物。 2. 清淡易消化:多吃蒸煮的食物,如蔬菜粥、清蒸鱼等,减轻肝脏负担。 3. 避免饮酒:酒精会加重肝脏损伤,必须严格禁止。 4. 控制脂肪摄入:少吃油炸食品和动物内脏,防止脂肪肝的发生。 5. 补充维生素和矿物质:多吃新鲜蔬菜水果,如橙子、菠菜等,补充维生素 C、E 和锌、硒等矿物质。 总之,乙肝病人合理的饮食有助于控制病情,提高生活质量,但同时也要结合规范的治疗和定期复查。
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叶长生 主任医师 南方医科大学南方医院
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邓爱民 副主任医师 中国人民解放军南部战区总医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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