乙肝患者的饮食应注重营养均衡、易消化、清淡、避免加重肝脏负担,包括摄入优质蛋白、适量碳水化合物、丰富维生素、低脂食物、充足水分等。 1.优质蛋白:如鱼肉、鸡肉、瘦肉、蛋类、豆类及豆制品,有助于肝细胞修复和再生。 2.适量碳水化合物:可选择米饭、面条、馒头等,为身体提供能量。 3.丰富维生素:多吃新鲜蔬菜和水果,如菠菜、橙子、苹果等,增强免疫力。 4.低脂食物:减少动物脂肪摄入,如肥肉、油炸食品等,防止脂肪肝。 5.充足水分:促进代谢废物排出,如白开水、淡茶水等。 6.避免饮酒:酒精会损害肝细胞,加重病情。 7.控制糖分:避免过多甜食,以防引起肥胖和脂肪肝。 总之,乙肝患者的饮食调整对于病情控制很重要,但饮食只是辅助,还需定期复查,遵循医生建议进行规范治疗。
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冉建民 主任医师 广州市红十字会医院
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