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缺铁性贫血怎样通过饮食补 B12 和铁？
疾病：缺铁性贫血提问于 2024-12-08 10:18 -
病情描述：
请问缺铁性贫血如何食补缺B12和铁？
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回答1
缺铁性贫血患者通过饮食补充 B12 和铁，可从食物种类、搭配方式、食用频率、烹饪方法、饮食禁忌等方面着手。 1.食物种类：富含维生素 B12 的食物有肉类（如牛肉、鸡肉、猪肉）、蛋类、乳制品等；含铁丰富的食物有动物肝脏、瘦肉、豆类、菠菜等。 2.搭配方式：将富含 B12 和铁的食物合理搭配，如菠菜炒猪肝、牛肉炖土豆等。 3.食用频率：保证每周有一定次数摄入这些食物，如每周吃 2-3 次动物肝脏。 4.烹饪方法：尽量选择健康的烹饪方式，如蒸煮，减少油炸、油煎。 5.饮食禁忌：避免同时食用影响铁吸收的食物，如浓茶、咖啡。 总之，饮食补充对于缺铁性贫血患者很重要，但如果贫血严重，还需在医生指导下使用药物治疗。
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