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怎样判断食物有无感染霉菌
疾病：提问于 2024-11-14 10:47 -
病情描述：
如何发现食物是否感染霉菌
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回答1
判断食物是否感染霉菌，可从外观、气味、质地、存放环境、食用后的反应等方面入手。 1.外观：观察食物表面是否有霉斑、变色，如出现黑色、绿色或白色的斑点。 2.气味：闻一下食物，若有刺鼻、酸臭或霉味，可能已被霉菌污染。 3.质地：感受食物的质地，变软、发黏或变得过于干燥，都可能是霉菌感染的迹象。 4.存放环境：在潮湿、高温且通风不良的环境中存放的食物，更易感染霉菌。 5.食用后的反应：食用后出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，提示食物可能有霉菌。 总之，通过多方面的观察和判断，可以较为准确地发现食物是否感染霉菌。日常生活中，要注意食物的正确储存，及时处理变质食物，保障饮食安全。
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