胆固醇是脂类物质的一种。脂类物质包括脂肪、磷脂、固醇等,胆固醇在人体中具有重要的生理功能,同时其含量过高或过低都可能对健康产生影响。 1. 胆固醇的定义:胆固醇是一种环戊烷多氢菲的衍生物,属于固醇类。 2. 生理作用:它是细胞膜的重要组成成分,对维持细胞膜的流动性和稳定性起关键作用;是合成胆汁酸、维生素 D 以及某些激素的前体物质。 3. 来源:一部分由人体自身合成,主要在肝脏中进行;另一部分从食物中摄取,如蛋黄、动物内脏等。 4. 含量异常的危害:胆固醇过高可能导致动脉粥样硬化,增加心脑血管疾病的风险;过低可能影响激素合成和细胞功能。 5. 检测与诊断:通过血液检测可了解胆固醇水平,包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇等指标。 总之,胆固醇属于脂类物质,其在人体内的含量需要保持在适当范围,以维持正常的生理功能和健康状态。
老年人适量吃鸡蛋不会引起胆固醇增高。
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梁东辉 主任医师 南方医科大学珠江医院
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