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口蹄疫的肉能食用吗
疾病：口蹄疫提问于 2024-11-12 14:46 -
病情描述：
口蹄疫能吃吗
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回答1
口蹄疫是一种由病毒引起的急性、热性、高度接触性传染病，主要侵害偶蹄兽。口蹄疫病毒对人体健康有潜在威胁，感染口蹄疫的动物肉不能食用。这是因为口蹄疫病毒可能存在于患病动物的血液、唾液、水疱液及肉中。 1.病毒危害：口蹄疫病毒具有较强的传染性，人若接触或食用感染病毒的肉，可能会感染疾病。 2.传播途径：病毒可通过直接接触、呼吸道飞沫、消化道等途径传播给人类。 3.感染症状：人感染后可能出现发热、头痛、乏力、口腔黏膜水疱等症状。 4.法律规定：我国法律严禁销售和食用感染口蹄疫的动物肉。 5.食品安全：为保障公众健康和食品安全，必须严格把控肉类来源，只食用经过正规检验检疫的合格肉类。 总之，口蹄疫动物的肉不能食用。大家在购买和食用肉类时，一定要选择正规渠道，确保食品安全。
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