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冬季进补有哪些好的菜谱
疾病：提问于 2014-01-02 15:50 -
病情描述：
冬季进补有哪些好的菜谱
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回答1
冬季进补可从食材选择、烹饪方式等方面考虑。可选温热性、富含营养且易消化的食物，如肉类、蔬菜、水果等。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
1.肉类：羊肉性温，能御风寒、补身体；牛肉富含蛋白质，滋养脾胃；鸡肉蛋白质丰富，温中益气。
2.蔬菜：萝卜可消食下气、润肺解毒；韭菜补肾温阳；大蒜解毒消肿。
3.谷物：玉米富含膳食纤维，促进消化；小麦健脾养心；黄豆补充蛋白质和维生素。
4.水果：桔子开胃理气、润肺止咳；菠萝消食止泻。
5.水产：鱼类富含优质蛋白和不饱和脂肪酸；虾营养丰富，增强免疫力。
合理搭配这些食材，根据个人体质和口味烹饪，能达到冬季进补的效果。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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