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香菇怎样烹饪更美味且营养
疾病：提问于 2013-12-16 10:35 -
病情描述：
香菇怎样烹饪更美味且营养
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回答1
香菇烹饪方式多样，要想美味又营养，需考虑食材搭配、烹饪方式、调味、火候和食用人群。自行处理身体不适可能加重病情，及时就医并遵循医生的治疗方案是关键。
1.食材搭配：可与青菜、肉类如鸡肉、豆腐等搭配，营养更均衡。
2.烹饪方式：如香菇炒青菜，简单又健康；香菇炖鸡，汤鲜味美。
3.调味技巧：适量放盐、生抽等，避免过咸。
4.火候掌握：大火快炒或小火慢炖，根据菜品而定。
5.食用人群：一般人群均可食用，但对香菇过敏者应避免。
合理选择烹饪方式和搭配，能让香菇既美味又营养。-
- 何凤怡 医师 临床营养科 中山大学孙逸仙纪念医院 (三级甲等) 擅长：肥胖、糖尿病、痛风等慢性疾病的营养治疗。
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