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花雕酒是绍兴酒吗?黄酒又是什么呢?
疾病：提问于 2013-12-30 23:27 -
病情描述：
花雕酒是绍兴酒吗?黄酒又是什么呢?
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回答1
你好，黄酒就是米酒，它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。花雕酒是中国黄酒中的奇葩，选用上好糯米、优质麦曲，辅以江浙明净澄澈的湖水，用古法酿制，再贮以时日，产生出独特的风味和丰富的营养。花雕酒又名状元红和女儿红。；“花雕酒”表示半干酒，“半干”表示酒中的糖份还未全部发酵成酒精，还保留了一些糖份。希望我的回答能帮助你
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